Recept grillezett édesburgonyához Kitchengirls

Megmutatjuk, hogyan könnyedén grillezheti az édesburgonyát, és több étellé változtathatja őket.

Ízlés szerint elkészítheti a grillezett édesburgonyát fűszerekkel és gyógynövényekkel: chili, rozmaring, fokhagyma, kakukkfű, koriander - nincs olyan fűszerezés, amely ne illene hozzá.

Az édesburgonyát tálalóként, ékként vagy kockára vágva tálalhatjuk, és nyársként tálalhatjuk grillezett zöldségekkel.

A grillből töltött burgonya

Ha az édesburgonyát vagy a normál burgonyát teljesen a grillre akarja tenni, előzetesen megdörzsölheti őket a páclével, majd a burgonyát egy darab alumíniumfóliába csomagolja és kb. 20-25 percig grillezheti.

Aztán csak hosszában vágja a burgonyát (de ne vágja végig, különben a töltelékkel nehéz lesz!) És ízlés szerint grillezett zöldségekkel, mártással és sajttal töltse meg őket.

@ seasons.agency/Graefe & Unzer Verlag/Neubauer, Mathias

Recept édesburgonya tallérokhoz a grillből

Hozzávalók 4 adaghoz

• 4 édesburgonya
• 100 ml növényi olaj

A páchoz

• 2 evőkanál barna cukor
• 2 evőkanál paprikapor (rózsa vagy édes, ízlés szerint)
• 1-2 piros chili (alternatívaként szárított chili paprika vagy pehely)
• 2 teáskanál szárított oregánó
• 2 teáskanál curry por
• 1 teáskanál fekete bors
• 3 teáskanál friss koriander
• 1 teáskanál reszelt citromhéj
• 1 gerezd fokhagyma
• 4 evőkanál olívaolaj

készítmény

1. Hámozzuk meg az édesburgonyát és vágjuk kb. 1 cm vastag szeletekre.

Tipp: Ezek a gyors és egyszerű édesburgonya tallérok remekül ízlik a grillből készült finom zöldségburgerek pogácsájaként is. Egyszerűen tegyen egy tekercsre salátával, grillezett sajttal, zöldségekkel és mártással, majd tegye a tányérjára!

---