Recept - Hagyományos Baklawa! Filo paszta nélkül

Ez a torta az ünnepek csillaga az Eid számára, esküvőkre vagy keresztelésekre, tudja, hogyan kell értékelni keleti ízeivel és illataival.

recept

Közepes nehézség Euro ikonra

Közepes költségvetés Óra ikonra

Hozzávalók (6 fő)

  • 450 g liszt
  • 150 g olvasztott vaj a baklawa levelek ecseteléséhez vagy 150 g margarin
  • 100 g vaj vagy 100 g margarin
  • 1 tojás
  • 5 g só vagy finom só
  • 1 teáskanál szagtalan ecet (halal) a tészta megkönnyítéséhez
  • Narancsvirág víz (elég a paszta felszedéséhez)
  • Víz

Tréfa hívást

  • 500 g méz
  • 300 g héjas mandula, apróra vágva, nem túl finom
  • 200 g cukor
  • 200 g szárított földimogyoró
  • 5 cl narancsvirágot szórni a főzés végén
  • 1 C. c-ig. fahéj
  • 1 csipet vegyes szegfűszeg
  • Narancsfa Virágvíz

Felszerelés

  • Hagyományos sütő
  • Kefe
  • Sodrófa
  • Tál

Készítmény

1. lépés:

Egy tálba öntsük a lisztet, adjuk hozzá a sót és az olvasztott és kihűlt vajat. Mindent alaposan összekeverünk, hozzáadjuk a tojást, és összekeverjük, fokozatosan adagoljuk az illatos vizet narancsvirág vízzel és az ecettel, gyúrjuk addig, amíg sima és képlékeny tészta nem lesz.
Hagyja pihenni egy műanyag zacskóban.

2. lépés:

Ezután keverje össze a mandulát, földimogyorót, cukrot, szegfűszegport, fahéjat .
Keverj össze mindent, és fokozatosan nedvesítsd meg a narancsvirág vízével, csiszolva a kezed között (omlós tésztát kapsz, nem pasztát, mint a nedves kuszkuszt)