Recept - Hagyományos házi norvég omlett videó

Kicsit hosszú az előkészítés, de olyan jó az ízlése !

hagyományos

Közepes nehézség Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (6 fő)

  • 1 liter vanília fagylalt
  • 0,5 l málna szorbet

Szirup lyukasztóhoz

  • 300g cukor
  • 25 cl vizet
  • Rum

genovai

  • 4 tojás
  • 120 g liszt
  • 120 g cukor

Olasz habcsók

  • 100 g porcukor
  • 3 tojásfehérje

Felszerelés

  • Elektromos kézi keverő
  • Pán
  • Konyhai fáklya
  • Hagyományos sütő
  • Maryse
  • Tortaforma
  • Alufólia
  • Sütőpapír
  • Sütőtálca sütőhöz
  • Tészta táska
  • Tál

Készítmény

1. lépés: Készítse elő a piskótát

Keverje össze a cukrot és a tojásokat.
Verje fel a keveréket kettős kazánon.
A készítménynek enyhén melegítenie kell a 40 ° C körüli hőmérséklet elérését.
Fejezze be a habverést elektromos habverővel, amíg teljesen kihűl. A készítménynek duplája kell lennie.