Recept Hajdina palacsinta, sült csirke aiguillette és

Hozzávalók

  • 500 g hajdina liszt
  • 2 evőkanál búzaliszt
  • 8 közepes tojás, ebből 2 a palacsintatésztához
  • 1 fél teáskanál só
  • 1 liter hideg víz
  • 25 cl ribot tej (túrós tej) vagy azzal egyenértékű
  • 3 evőkanál olaj vagy olvasztott vaj
  • Vaj palacsinták sütéséhez
  • 1 doboz sült csirke aiguillette
  • 100g reszelt Emmental
  • 100g gombás gombás
  • Frissen őrölt bors

Készítmény

Egy nagy tálban keverje össze a lisztet a sóval, készítsen egy kutat, és tegye bele a tojásokat.

csirke

Kezdje lassan beépíteni őket a kút alján található habverővel, nedvesítse meg vízzel csepegtetőn, miközben folytatja a habverést.

Adja hozzá a ribot tejet (erjesztett tejet), vagy sört vagy almabort, ez lehetővé teszi a tészta erjedését.

Fedje le egy ruhával, és hagyja 4 órán át állni hőmérsékleten vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben.