Recept - hajdina palacsinta vörösborban főtt bor körtével és könnyű béchamel mártással

Gyakran szeretek ezeket a vörösborban és Roquefortban főtt körte palacsintákat készíteni, mert jól passzol a hajdina palacsintához.

vörösborban

Könnyen Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (2 fő)

  • 1 tojás
  • 10 g kukoricakeményítő
  • 1 lilahagyma
  • Bors
  • 50g krém
  • 75g porcukor
  • 100g roquefort
  • 2 körte
  • 1 pohár vörösbor
  • 2 hajdina palacsinta

Készítmény

1. lépés:

Hámozzuk meg és főzzük meg a körtét egy lábasban a vörösborral és a cukorral, majd tegyük félre. Egy salátástálban törje össze a Roquefortot, a folyékony tejszínt, a borsot és adja hozzá a tojást. Melegítse a készüléket egy fazékban. Hígítsuk fel a kukoricakeményítőt kevés vízzel, öntsük az edénybe, és hagyjuk, hogy erőteljes keverés mellett kissé besűrűsödjön. Finoman vágja le a lilahagymát és tegye félre.