Recept - Harira hús videó nélkül

Ez az ízletes leves algériai és marokkói különlegesség.

harira

Könnyen Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (10 fő)

  • Só vagy finom só
  • Bors
  • 1 C. c-ig. gyömbér
  • 2 liter forró vizet
  • 1 csomag sáfrány
  • 1 C. hogy s. domború (k) paradicsompüré
  • 150 g csicseriborsó
  • 1,2 kg paradicsom
  • 1 nagy csokor koriandermag
  • 1 csokor zeller
  • 1 hagyma (nagy)

Kötni

Készítmény

1. lépés:

Finoman aprítsa fel a hagymát, a koriandert és a zellert.

2. lépés:

A paradicsomot forrásban lévő vízben buggyantjuk a bőr eltávolításához, majd vigyük át egy darálón.