Recept házi készítésű gomasio készítéséhez; L; fűsziget

A recept elkészítése: 10 percMire: 1 nagy üveg fűszer

házi

Íme a híres japán fűszerkeverék, a gomashio receptje. Rövid útmutató a gomasio elkészítésének gyors és egyszerű elkészítéséről. Ez nem a mi receptünk, hanem egy egyszerűsített változat, a választás egyik változata! 😉
Itt, ha japán gomasio-t szeretne vásárolni.

Összetevők listája:

  • 90 g szezámmag
  • 10g durva Guérande só

A recept elkészítése:

  1. Tegye a szezámmagot száraz pirítósra egy forró serpenyőbe, nagy lángon. Amikor csak ropogni kezdenek (1 vagy 2 perc múlva), adjuk hozzá a durva sót és keverjük össze.
  2. Hagyja abba a melegítést, amikor tisztán pattog és a szezám felszabadítja aromáját.
  3. Ezután meg kell keverni és impregnálni a sót a szezámmag olajával, így vagy mozsárban, vagy egy pohárral őröljük a keveréket, különben a gomasio-t turmixgépbe vagy turmixgépbe tehetjük, és a sót durván összekeverjük a szezámmal néhány impulzussal. Miután összekevert, készen áll !