Recept Hogyan készítsük el a legjobb savanyúságokat Itt vannak a legelismertebb háziasszonyok titkai -

A savanyúságoknak sok jótékony hatása van az egészségre, különösen, ha a zöldségeket sós lében és nem ecetben savanyítják. Ma egy teljesen finom receptet mutatunk be nektek a pácolt uborka.

összetevők:

• 6-7 kg friss és apró uborka
• 1 fej fokhagyma
• szárított kapor
• 1 link zeller levelek
• néhány cseresznye levél
• 2 evőkanál bors
• 3-4 tormagyökér
• só
• bors

Az elkészítés módja:

"Mossa meg az uborkát, tegye egy tálba hideg vízzel és kevés sóval (egy evőkanál sót 3-4 liter vízhez), és hagyja 3-4 órán át. Ezután tegye tiszta üvegekbe, ügyelve arra, hogy az üvegek aljára néhány kapros ág, néhány bors, zeller levelek és hámozott fokhagyma kerüljön.

Külön egy nagy edényben 7-8 l készítünk sóoldatot. Először tegyen 6 liter vizet, majd 7 evőkanál durva sót, egy evőkanál borsot, szárított kaprot és meggylevelet. Tegye a tűzre és forralja 3-4 percig, majd kapcsolja le a tüzet és hagyja 5 percig hűlni.

Öntsük a forró sóoldatot az uborkákra, ügyelve arra, hogy az üvegeket egy fémlemezre vagy egy kés pengéjére tegyük. Töltse meg az üvegeket sóoldattal, és ne zárja szorosan, hanem csak papírral vagy konyharuhával takarja le. 2 napig hagyjuk erjedni, majd az összes sóoldatot eldobjuk, és még egyszer felforraljuk.

---