Recept kacsa láb paradicsommártás (elkészítés 15 perc főzés 120 perc)

Hús

Recept kacsa láb paradicsommártás

Preambulum:

A kacsacomb mindenféle szószban elkészíthető, itt hagymával és borssal ízesített paradicsom coulis-ban pároljuk. Egy csipet metélőhagyma mellett egy provence-i ízű ételt mutat be.

Elkészítés: 15 perc

Főzés: 120 perc

Hozzávalók ennek a receptnek a készítésére 4 fő számára:

4 kacsa láb
1 doboz hámozott paradicsom
1 kaliforniai paprika
1 hagyma
Olivaolaj
Apróra vágott metélõhagyma
Só
Bors

A Kacsa láb paradicsomos mártással receptjének lépésenkénti elkészítése:

1. Öntsön egy csepegtető olívaolajat egy öntöttvas rakott edény aljába, tegyen mindent erős tűzre, és dobja a kacsacombokat a habos zsírba.

---