Recept kagyló friss tejszínben

2020. július 24

recept

Ah a kagyló friss tejszínnel! Igazi csemege! Néha azt mondjuk magunknak, hogy jobb kint megenni őket, mert nem merjük kockáztatni, hogy magunk készítjük el őket. De itt van egy nagyon egyszerű marinière kagyló krém recept, amely lehetővé teszi, hogy elkészítse őket, amint kedvet érez.

  • 2 kiló kagyló
  • 2 medvehagyma
  • 1 szár zeller
  • 20 cl fehérbor
  • 50 cl friss tejszín
  • petrezselyem

Főzési idő: 20 perc

Először is, a crème fraîche marinière kagylók elkészítéséhez el kell kezdeni úgy, hogy a zeller szárát a két medvehagymával egy serpenyő aljában levágjuk és megsütjük.

Ezután nagyon fontos a kagylókat válogatni, hogy eltávolítsák és eldobják a már nyitottakat. Miután a válogatás megtörtént, a kagylókat öntheti a fazékba, hozzáadva a 20 cl fehérbort is. Főzzünk mindent magas hőfokon, amíg az összes kagyló ki nem nyílik. Főzés közben rendszeresen keverje meg a kagylókat.