Recept karamellás omlós süteményekhez

Ez valóban pokolgépes trió: a vajas omlós tészta karamellával és csokoládéval találkozik. Ki kell próbálni ezt a receptet!

karamellás

Az angol (vagy skót) omlós tészta mára a keksztartomány állandó részévé vált Németországban. A gyengéd, vajas sütemények nekem személy szerint a legjobban ízlik egy erős fekete teával és esős időben.

Először egy hamburgi kávéházban bukkantam rá az omlós tészta változatosságára, amelyet szintén egy réteg karamell és egy csokoládé borít. És persze nem tehettem róla: meg kellett próbálnom. És elvarázsolt.

Kicsit kutattam az interneten: A szuper édes lélek vigasztaló omlós tésztát "karamellás omlós tésztának" vagy "milliomosos omlós tésztának" hívják - talán azért, mert olyan magas a kalóriatartalma. Az angol Wikipedia szócikk szerint az első receptek Ausztráliából származnak. Természetesen azonnal sütöttem. Köszönöm, kedves ausztrálok, ezt a finom péksüteményt!