A karfiol 8 előnye - lépés az egészséghez
A karfiol a keresztesvirágú zöldségfélék családjába tartozik, akárcsak a brokkoli és más káposztafélék.
Sokan nem merik fogyasztani rossz hírneve, a bocsátott szagok és a gyomorban okozott gyulladás miatt.
Mindazonáltal zöldség, amely megérdemli, hogy beépítsék mindennapi étrendünkbe. Táplálkozási szempontból valóban gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és erőteljes antioxidánsokban, amelyek javítják az egészséget.
Ez is egy többcélú étel. Valóban könnyen integrálhatjuk salátákba, levesekbe és sok más főtt ételbe.
Ha Ön egyike azoknak, akik félreteszik a karfiolt, olvassa el ezt a cikket. Így felfedezheti a test 8 előnyét.
1. A karfiol védi a szív egészségét
A karfiol egy sulforafán nevű anyagot tartalmaz, amely javítja a vérnyomást és a veseműködést.
Ez a vegyület kapcsolódik a DNS-metiláció fokozásához, amely kulcsfontosságú a sejtek megfelelő működéséhez és a génexpresszióhoz, különösen az artériák belső részén.
Az allicin nevű fitokémiai anyagot is biztosítja, amely csökkenti a koleszterinszintet és a stroke kockázatát.
2. Javítja az agy egészségét
Magas dombtartalma, a B-vitamin egyik típusa nagyszerű szövetségessé teszi az egészséget és az agy fejlődését.
A karfiol terhesség alatti fogyasztása számos előnnyel jár az agyi aktivitás szempontjából, különösen a kognitív funkció és a memória szempontjából.
Valójában a gyakran fogyasztó felnőtteket védik az életkorral összefüggő romlások és a méreganyagok.
3. Vízhajtó és tisztító
A zöldség összetevőinek nagy százaléka víz. Bár tartalmaz káliumot és kevés nátriumot is.
Vízhajtó hatása van a testre. Ezért elősegíti a szövetekben visszatartott folyadékok eltávolítását.
Ez a tulajdonság jó a magas vérnyomásban szenvedők számára is, mivel a karfiol szabályozza, miközben növeli a vizeletmennyiséget.
Tisztító tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek serkentik a méreganyagok és a felhalmozódott anyagok, például a húgysav vagy a karbamid eltávolítását.
4. Terhes nők számára jó
A karfiol fogyasztása kiváló a terhes nők számára, mert fontos folsav (B9) forrás, a magzat megfelelő fejlődéséhez szükséges tápanyag.
A folát részt vesz a vörös és fehérvérsejtek termelésében, a genetikai anyagok szintézisében és az immunrendszert támogató antitestek képződésében.
Fogyasztása azoknak is ajánlott, akik orális fogamzásgátlókat szednek, mert csökkentik a folsav jelenlétét.
5. Elősegíti az emésztést
Magas rosttartalma hashajtó tulajdonságokat kölcsönöz neki. Ezért javítja az emésztést, miközben csökkenti a székrekedést.