Recept - Karcsúsító tartár videó

Lazac tartár és avokádó szorbet

karcsúsító

Nagyon könnyű Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók

Avokádó szorbet

  • 4 evőkanál apróra vágott koriander
  • ½ teáskanál őrölt koriander
  • 4 evőkanál lime juice
  • 4 avokádó, felezve, bőr és gödrök nélkül
  • 110 ml vizet
  • 110 g cukor

Lazac tatár

  • Mész héja és lé
  • 3 evőkanál egy olíva
  • 3 evőkanál apróra vágott koriander
  • ½ teáskanál őrölt kömény
  • ½ teáskanál őrölt koriander
  • 1 kis pirospaprika mag nélkül és apróra vágva (opcionális)
  • 2 apróra vágott céde vagy 1 kis újhagyma
  • 450 g kifogástalan lazac bőr vagy csont nélkül

Készítmény

1. lépés:

Avokádó szorbet:
Kezdje azzal, hogy a cukrot és a vizet egy kis serpenyőben közepes lángon 5 percig melegíti, hogy a cukor feloldódjon. Hagyja kihűlni a szirupot.