Recept keleti cékla
2003. január 1
Ezt a receptet Dominique Boute, táplálkozási szakember és a monregimeperso alapítója hozza el.
- 4 piros cékla (főtt)
- 1 narancs (+ annak héja)
- 50 g mazsola
- egy friss citrom leve
- 2 evőkanál. repceolaj
- 1 csipet kömény
Pihenőidő: 10 perc
Vágja a répát kis kockákra.
Reszelő segítségével távolítsa el a narancs héját, majd vágja negyedre a narancsot.
Keverje össze egy salátástálban az olajat, a citromlevet és a köménymagot.
Hozzáadjuk a céklát, a mazsolát és a narancssárga ékeket, és meghintjük héjával. Keverjük össze, és tálalás előtt hagyjuk 10 percig.