Recept kezdőknek
A zöldséges omlett nagyon ízletes, finom és egészséges étel. A tojás nagyon kevés kalóriát tartalmaz és fontos táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik.
összetevők
- 3 tojásfehérje és egy tojássárgája
- 10-15g tofu sajt vagy kecskesajt
- 1/2 paprika paprikát apró kockákra vágva
- finomra vágott zöld petrezselyem
Készítmény
Először veszünk egy mély tányért, majd feltörjük a tojásokat és a tányérba tesszük. Két tojás esetében válassza el a tojásfehérjét a sárgájától, és csak a tojásfehérjét használja, a harmadik tojást pedig egészben tegye. Villával megveri őket a teljes homogenizálás érdekében, majd tegye a többi hozzávalót és keverje össze. Tegyen egy dupla aljú kerámia edényt a tűzre, hagyja felmelegedni, ha szükséges, fedje le olajjal, majd tegye a készítményt tojással, majd tegye a serpenyőre a fedelet, és hagyja alacsony lángon főzni. Amikor a szélén aranysárga színűvé válik, és a tetején nincs nyoma a nyers tojásnak, kapcsolja le a tüzet, és hagyja a serpenyőt a tűzhelyen körülbelül 1-2 percig, mert a főzési folyamat a tűz kikapcsolása után is folytatódik. Műanyag spatulával vágja két vagy négy egyenlő részre az omlettet, majd tegye szendvicskészítőben préselt rizs- vagy kenyérszeletekre, majd díszítse paradicsomszeletekkel, nyers karfiollal és zöld petrezselyemmel.
Ehhez a minőségi serpenyő használatát javaslom.
Itt láthatja, milyen konyhai segédeszközöket ajánlok.
