Recept könnyű sajttortához (kvarktortához) stevia cukorral, mazsolával és áfonyával; kék fazék kék
Csak én vagyok, vagy néhány hónappal ezelőtt nehéz volt figyelmen kívül hagyni a stevia kifejezést? Azt hiszem, a hype kissé alábbhagyott, és az alternatív/bio/öko csodatermék erősebbé vált
Az édesség és az alacsony kalóriatartalom fogyasztóbarát termékké vált, köszönhetően annak a nagyvállalatnak is, amely elfogadta ezt a trendet.
Talán egyik vagy másik fogyni akar egy-két fontot a karácsonyi falánkság után, de nem fogyókúrázni, akkor a tudatos és lassú csökkentés
néhány kalória lehet a megoldás. A Nordzucker most stevia cukrot kínál (500 g körülbelül 3 euróba kerül), amelyet könnyen lehet használni. A gyártó ezt írja:
A stevia cukorral kalóriát takaríthat meg anélkül, hogy feláldozná az élvezetet. Mivel 1 kanál SweetFamily SteviaZucker édesít, mint 1 kanál háztartási cukor, de csak a kalória fele van benne.
A stevia cukrot lehet használni, mint a szokásos cukrot, pl. B. kávéban és teában, kekszekben, süteményekben, desszertekben, öntetekben és még sok minden másban.
De mire jó az ígéret, egyszer teszteltem a stevia cukrot, és áfonyával és mazsolával sütöttem egy könnyű sajttortát (kvarktortát). A recept nagyon egyszerű és
mindig sikerül. A tészta és az öntet is all-in, ezért egyszerűen keverje össze az egészet. A kezdetben nagyon folyékony süteményt 170 ° körüli hőmérsékleten sütjük, hogy legyezzen
kb. 70 perc. Ha nem szereti a mazsolát vagy az áfonyát, hagyja ki.
Teljes tészta: • 1 evőkanál zsemlemorzsa (serpenyőhöz) • 80 g vaj • 40 g SweetFamily Stevia cukor • 2 tojássárgája • 1 evőkanál tej • 150 g liszt • 1 teáskanál
sütőpor
All-in öntet: • 500 g alacsony zsírtartalmú kvark • 5 evőkanál napraforgóolaj • 70 g SweetFamily stevia cukor • 1 tojás + maradék fehérje • 1 vaníliás cukor/aroma/hüvely
(vagy) • 40 g kukoricakeményítő • Organikus citrom kevés reszelt héja • 500 ml tej
A torta sikeres és remek íze van, a cukor jól feloldódott, látogatásunk és a férjem nem vett észre különbséget, ami a cukrot illeti, akkor
takarítson meg néhány kalóriát gyorsan és egyszerűen. Még akkor is, amikor kiderült a titok, miszerint ez minden szempontból könnyű változat, senkinek sem volt panasza.
Mindenkinek azonban egyértelműnek kell lennie, hogy ez továbbra is cukor hozzáadott sztíviával. Számomra magától értetődik, amikor magával a steviával foglalkoztam,
mert ha csak stevia lenne, és ugyanannyira lenne szüksége, mint a cukorral, ehetetlen lenne. Mint kutatásom során gyakran olvastam, hogy a fogyasztók pontosan ezt feltételezték
itt újra el kellett volna mondania.
Szerintem a termék pontosan az, amit az ónra ír. Szerintem a 3 eurós ár nagyon magas. De ha ez megkönnyíti néhány kalória megtakarítását, akkor ez igazolható
birtokolni. Továbbra is a szokásos cukrot használjuk, mivel nem kell spórolnunk a kalóriákban, de magát a terméket tiszta lelkiismerettel használhatjuk íz és kezelhetőség szempontjából
ajánlani.