Recept - Marshmallow Bears Video
Ha szereted a pillecukrot és a csokoládé macikat, akkor imádnod kell ezt a házi változatot. Sürgősen tesztelni kell .
Hozzávalók
4 fő Több
- 200 g étcsokoládé
- 150 g cukor
- 90 g tojásfehérjét
- 5 cl narancsvirág vizet
- 5 g zselatin
- 1 burgonyakeményítő
- 1 porcukor
Felszerelés
- Elektromos kézi keverő
- Pán
- Konyhai hőmérő
Készítmény
Készítmény: 20 perc
Elvárás: 2h
Kezdje azzal, hogy elkészíti a pillecukrot: áztassa a zselatinlapokat levelenként, egy nagy tál hideg vízben.
Készítsen cukorszirupot úgy, hogy a cukrot és a vizet egy fazékba önti keverés nélkül. Forraljuk fel és főzzük 110 ° C-on, kulináris hőmérővel.