Recept marshmallow cake Kitchengirls
Itt nem csak a marshmallow sütemények receptjét találja meg, hanem a hagyományos amerikai illatokat és a dipeket is.
Amerikában mindenki tudja Smores, de csak néhány éve ömlik Németországba. Igazából kár. Bizonyos, hogy egyeseknek már van Marshmallows (vagy szalonna) a tűzön nyárson sült. Nagyon szórakoztató a gyermekek számára, de a felnőttek megunják a cukorból készült kis fehér golyókat. Ennek oka egyszerű: fogalmad sem volt, hogyan kell igazán megenni őket! Csak a fehér dolgok nem szakítanak le a székletemről, de a smores valami egészen más. Amerikában mályvacukrot süt a tűz fölött (vagy karácsonyi ünnepségünkön a gyertya felett), és nem egyél meg közvetlenül a botból, hanem két süti (vagy keksz) és egy borda csokoládé közé nyomja. A forró pillecukor kissé megolvasztja a csokoládét, és minden krémes, meleg masszává válik. ISTENEM! Akkoriban elrepültem, és mindenképpen ki kell próbálnod!
De ezt is tetézheti! Egész tortát készítettem belőle! Igen, és szerencsére nem is szabad tűzön kellett sütni. Szigorúan véve egyáltalán nem, mert sütés nélküli süteményről van szó Sütés nélküli sütemény. Oké, egy kis flambé lesz - már csak azért is, mert a füstölt koktél után fedeztem fel a lelkesedésemet a flambéégők iránt.
Hozzávalók egy tortaformához, átmérője 26 cm
A süti rétegekhez
A csokoládékrém rétegekhez
- 200 g kupon (sötét)
- 250 g kókuszzsír
- 150 g kakaósütés
- 200 g porcukor
- 6 tojás
A pillecukor krémrétegekhez
- 430 g mályvacukor
- 500 g mascarpone
- 90 g zselatin fix
Az öntethez
- 200 g kupon (sötét)
- 100 g mályvacukor
- 100 g mini pillecukor
- 100 ezer apró omlós keksz
- 75 g csokoládé csepp
készítmény
- A kekszréteghez apróra vágjuk a kekszet és megolvasztjuk a vajat. Ezután gyúrjuk össze mindkettőt, és a felüket nyomjuk meg egy kivajazott tortaformába alapként, majd hűtsük le.
Ennek a csokoládés süteménynek minden darabja olyan ízű, mint egy kandalló vagy tábortűz és gyermekkor. Ezért is tökéletes sütemény gyermek születésnapi partikhoz vagy nyári partikhoz, mert a flambégéppel bemutatott műsor mellett fagylalt tortával is tálalhatjuk.
Ja, és ha a régi vita kitör az asztalnál: "A" Marshmallow "szót kiejtik, mint" Mashmello "vagy" Maashmello "?" "Marschmällo" -t beszél, de ezt senki sem tudja megismételni teli szájjal.:)