Recept mazsolás rum kókuszos kekszekhez - a karácsonyi tányérhoz
Nemrég fedeztem fel a Kraken Rumot Ludwig von Kapffnál. Erős rum, amely tölgyfahordóban érlelődik 24 hónapig, majd 13 ízesítővel finomra ízesítik. Nagyon tetszett a Kultrum, ezért nagyon szerettem volna finom kekszekben használni. A kókuszreszelék és a mazsola felszívja a rumot, mielőtt a finom sütemények tésztájába kerülnének.
A rumot nem csak sütéshez, hanem főzéshez is szeretem használni. A kiadós ételekben egy kis rum is jó.
Vagy használhatja a finom Kraken Rumot koktélok, vagy ha nagyon egyszerű, rum és kóla keverésére. Ehhez a rum különleges íze is ideális.
Rozskókuszos keksz recept mazsolával
RECEPT letöltésre (KATTINTSON)
Készítmény:
Óvatosan melegítse a rumot egy kis fazékban, lassú tűzön. Vegye le a tetejét a tűzhelyről. Hozzáadjuk a mazsolát és a szárított kókuszdiót, és hagyjuk meredezni.
Keverje össze a sütőport és a lisztet egy külön tálban, és tegye félre.
A puha vajat és a nyers nádcukrot enyhén krémesre verjük.
Keverje hozzá a tojást a vajkrémhez.
Hozzáadjuk a tejszínt, és addig keverjük, amíg az összetevők jól össze nem keverednek.
Adjon hozzá lisztkeveréket és keverje sima tésztává.
Végül hajtsa be a rum mazsolát és a kókusz keveréket.
A tésztát egy órán át pihentetjük a hűtőszekrényben.
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-os felső/alsó hőfokra.
Alakítsa a tésztát kerek golyókká, és forgassa őket szárított kókuszdióba.
Sütőpapírral bélelt tepsien 12-15 percig sütjük.
Hagyja kihűlni és élvezze.
A mazsolás rumkekszek viharral fogják el a sütitálcákat, akárcsak magát a rumot, ebben biztos vagyok. Mindenképpen megérkeztek a sütitányéromra, és most a karácsonyi idő szokásos repertoárjának részét képezik. Ha annyira szereti a rumot, mint én, imádni fogja ezeket a sütiket. És még ha nem is vagyok a mazsola rajongója, élvezem ezeket a sütiket. Talán a rum teszi a mazsolát olyan ízletesé számomra.
A finom Kraken kókuszos kekszeket a Villeroy & Boch karácsonyi étkészletein szolgálják fel.