Recept Meglepetés párolt tojás

2007. június 11

forrásban lévő vízzel

  • 2 tojás
  • 1/2 tk. friss krém
  • 10g pirospaprika
  • 5 vad spárga
  • 1 C. 1 teáskanál pesto
  • 1 C. evőkanál olívaolaj
  • só bors

Főzési idő: 10 perc

Durvára vágja a pirospaprikát.

A tojásokat egy tálba törjük, felverjük a tejszínnel, apróra vágott borssal, sóval és borssal.

Egy kis tál vagy ramekin oldalát bélelje ki egy nagy négyzet alakú fóliával, hagyja, hogy messze túlnyúljon a szélein (legalább 6-7 cm).

Öntsük a felvert tojáskeveréket a tartályba, hajlítsuk össze a széleit úgy, hogy káplánként forgatjuk, és engedjük be a lehető legkevesebb levegőt. Zsinórral zárja be.