Recept Minőségi savanyú káposzta

apróra vágjuk

Az asztalnál, aki akar! Szia, jó, hogy úgy mondjam, anyám még tegnap este, amíg főztem, azt szokta mondani, hogy amikor a nagymama házában volt, gyakran ették. amíg nem maradt semmi. És most szeretjük, de őszintén szólva ritkábban csináljuk ... Ma böjtölve azt mondtam, hogy egy adag minőségi káposzta.

összetevők

  • 1 savanyú káposzta
  • 1 hagyma
  • 3-4 evőkanál olaj
  • 3 evőkanál fánk paszta
  • bors
  • 1 teáskanál paprika

Az elkészítés módja

A savanyú káposztát hideg vízfolyás alatt megmossuk, és ha nagyon sós, akkor kettévágjuk, és hagyjuk kb. 30 percig hideg vízben ülni. Szűrőbe tesszük, hogy a víz kiürüljön, és apróra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, megmossuk és apróra vágjuk.

Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a hagymát és 2 percig pároljuk. Hozzáadjuk a káposztát, a fánk pasztát és jól összekeverjük. Időnként engedje le a vizet, és kissé magasabb hőfokon készítse elő. Amikor majdnem kész, adj hozzá egy kevés borsot és paprikát. Hagyja, hogy az összes lé lecsepegjen, és a végén mindkét oldalán kissé megbarnuljon.

Tálaljuk ecetes csípős paprikával, és általában kissé lágyabb polentát készíthetünk.