Recept - Narancsok Mascarpone krémmel - Egyéb Galbani desszertek

Ez az új funkció hamarosan elérhető lesz.

Ingredienti

Hányan leszel az asztalnál ?
Könnyen beállíthatja a mennyiségeket

Belépési ötlet

Fondant krokett búzadarával és olajbogyóval

Belépési ötlet

Kerék saláta mortadellával, paprikával és padlizsánnal

Egy étel ötlet

Sertés karaj Mascarponéval

Egy étel ötlet

Menta és cseresznye paradicsom tagliatelle

Preparazione

Válasszon szép narancsot, és vágja ki a gyümölcs felső részét.

Óvatosan ürítse ki minden narancsot a pépből (ne dobd el !) és fehér filmjük, ügyelve arra, hogy ne szúrja át a kérget.

Öntsük a vizet egy fazékba, adjuk hozzá a porcukrot, és mindent forraljunk fel. Jól összekeverni.

Hagyja főzni a cukrot 6–7 percig, amíg sűrű és átlátszó szirupot nem kapunk (Ha főzési hőmérővel rendelkezünk, a szirup hőmérsékletének el kell érnie a 130 ° -ot).

Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától.

Addig verjük a sárgáját, amíg fehéres és habos keveréket nem kapunk.

Lassan öntse a szirup a tojássárgája keverékében feltétlenül elektromos keverővel habverje a kapott keveréket.

Addig dolgozzuk a keveréket, amíg kihűl.

Adja hozzá a Grand Marnier-t, egy kis narancspépet, a Galbani mascarpone és étcsokoládé forgács.

Ossza ezt szét narancs krém a mag nélküli narancsban díszítsd egy választott citrus héjjal, és tálalásig tartsd hűtőben.

---