Recept - Omega 3 - Táplálkozás - Doctissimo

Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.

omega

Az omega 3 zsírsav szükségleteink kielégítéséhez ki kell választania a megfelelő összetevőket és a megfelelő ételízesítőket. De nem könnyű olyan finom ételeket készíteni, amelyek ízletesek és kiegyensúlyozottak ... Elfogy az ihlet? Itt van 10 receptötlet, amellyel könnyedén feltöltheti az omega 3-ot lakoma közben. !

A konyhában a jelszó természetesen: örülj az evésnek. Tudsz készítsen jó ételeket hétvégén és a hét azon napjain, amikor van ideje. De ha siet, gondoljon arra, amikor felébred kenje meg kenyerét természetesen Omega 3-ban gazdag margarinnal. Ennek a növényi zsírnak két szelete fedezi az Omega 3 ajánlott táplálékfogyasztásának körülbelül 30% -át.

Néhány növényi olajok a szupermarketekben értékesített termékek számos Omega 3 forrást kombinálnak, különösen a halolajat. Két evőkanál nyers zöldségsalátában a DHA szükséges napi bevitelének 50% -ának felel meg a reklámérv szerint. És ne félj a vonalad miatt !

A zsírokat túl gyakran kizárják az étrendből, de ez tévedés. Testünknek napi szinten szüksége van ezekre a "jó zsírokra" amelyek zsírsavak. Ezek nélkülözhetetlenek szabályozza az anyagcserét, a sejttevékenység működéséhez és az idegrendszer megfelelő egyensúlyához. Ezenkívül a zsírsavak részt vesznek a hormonális egyensúlyban és az immunvédelemben, valamint csökkentik a koleszterinszintet és a vérnyomást is.

Az Omega 3 rendszeres és egészséges fogyasztása természetesen ideális főzze ki magát, változatos menük, Omega 3 tartalmú ételek alapján. Például hétfőn este spenótot fogyaszthat, a családi vacsora alatt kedden zsíros halat főzhet, pénteken pedig másikat, amikor mindenki az asztalnál van. És miért ne készíthetne báránysaláta salátát szerda délben a gyerekekkel. Ezenkívül fontolja meg a harapnivalókhoz, az irodában vagy otthon, hogy a csokoládét egy maroknyi dióra cserélje.

Néhány receptötlet gazdag Omega 3-ban

Lazac steak 4 fő részére

Hozzávalók: 600 g lazacfilé, 2 evőkanál kukoricakeményítő, ½ apróra vágott hagyma, 15 cl creme fraîche, 120 g parmezán, kapor, petrezselyem, só.

Készítmény:

  1. Vigye át a lazacot turmixgépben.
  2. A kevert lazacot egy edényben keverje össze az összes hozzávalóval.
  3. Formázzunk 8 pogácsát és 10 percig pirítsuk egy csepegtető repceolajjal.

Salátával finom.

Grillezett szardínia szezámmaggal 4 fő részére

Hozzávalók: 12 szardínia, 5 ág koriander, 3 evőkanál szezámmag, 1 tojásfehérje, 1 citrom, só.

Készítmény:

  1. A szardínia tisztítása, szárítása és sózása.
  2. Helyezze őket egy mély edénybe, és szórja meg citromlével.
  3. Vágja fel a koriandert, mielőtt a szardínjára helyezné.
  4. Fedje le az edényt, és tegye hűtőbe 1 órára.
  5. Egy tojásban felverjük a tojásfehérjét.
  6. Öntsük a szezámmagot egy nagy tányérba.
  7. Ha szükséges, ürítse le a szardínia-t, mártsa be a tojásfehérjébe, majd helyezze a szezámmag-tányérba, mindkét oldalát jól ragaszkodva hozzá.
  8. Grillezzük a szardíniat egy enyhén olajozott serpenyőben 5 percig, félúton fordítva őket. Azonnal tálaljuk.

Spenót saláta 4 fő részére

Hozzávalók: 150 g buggyantott foltos tőkehal, 2 tojás, 120 g baba spenótlevél, 0,5 dl vinaigrette, ½ csomó kapor.

Készítmény:

  1. Készítse elő a buggyantott foltos tőkehalat.
  2. Keményítse meg a tojásokat.
  3. Távolítsa el a szárakat a spenótból, mossa le bő vízzel és engedje le.
  4. Az öntetet lenmagolajjal vagy búzacsíraolajjal készítse el.
  5. Öntsük a spenótot egy salátástálba.
  6. Csíkolja felülről a foltos tőkét.
  7. Héjazzuk meg a tojásokat, vágjuk negyedekre, és tegyük a salátára.
  8. Végül adjunk hozzá apróra vágott kaprot.

Pekándió torta 4-6 fő részére

Hozzávalók: 300 g omlós tészta, 120 g héjas pekándió, 3 tojás, 70 g vaj vagy természetesen Omega 3-ban gazdag margarin, 30 g porcukor, 1 teáskanál vaníliapor, só.

Készítmény:

  1. Készítsük el az omlós tésztát, és melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
  2. Vágja ketté a diót.
  3. Húzza ki a tésztát 3 mm vastagságúra, és díszítse egy kivajazott, 24 cm átmérőjű formát.
  4. Egy tojásban felverjük a tojásokat, a cukrot, a vaníliát és a sót.
  5. Olvadás után adjuk hozzá a vajat vagy a margarint.
  6. Öntsön mindent a pite héjába.
  7. A tetejére rendezzük a pekándiót, és 20-30 percig sütjük.
  8. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni.

Guacamole tapas 4 fő részére

Hozzávalók: 2 avokádó, 1 hámozott paradicsom, 1 mész, 1 gerezd fokhagyma, néhány korianderlevél, repceolaj, tabasco, 50 gramm pirospaprika vagy garnélarák, 1 kg burgonya

Mely ételek a leggazdagabbak az Omega 3-ban? ?
A megfelelő omega 3 dúsított ételek kiválasztása

Készítmény:

  1. Keverje össze az avokádó húsát a hámozott paradicsommal, lime-val, fokhagymagerezddel és néhány korianderlevéllel.
  2. adjunk hozzá sót és borsot.
  3. Adjunk hozzá egy kevés repceolajat és néhány csepp tabascót.
  4. Fedjük le műanyag burkolattal és tartsuk hűvösen legalább 1 órán át.
  5. Spread szelet főtt burgonyát.
  6. Díszítsük kockákra vágott pirospaprikával vagy garnélával és koriander levéllel.

4 fős endíviasaláta dióval

Hozzávalók: 4 tojás, 3 endívia, 1 evőkanál. hogy s. régimódi mustár, repceolaj, dióolaj és almaborecet, 2 zöld alma, citrom, diómag, csipkebogyó.