Recept orosz blinis kaviárral és tejföllel - ételek világa - Főzés receptjei Konyhai tippek Diéta

Keverje össze a hajdina lisztet és a szokásos lisztet egy nagy tálban. Készítsen egy kutat és morzsolja bele az élesztőt. Öntsük a langyos tejet az üregbe, keverjünk el mindent, fedjük le, és hagyjuk meleg helyen 30 percig kelni .
Megolvasztunk 50 g vajat, és hozzáadjuk a tésztához a tojásokat és egy jó csipet sót. Jól összekeverjük és 2-3 órán át ismét letakarjuk.

recept

Hevítsen egy kis vajat egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. A blinik hagyományosan kicsi, kb. 8-10 cm átmérőjű sütemények: használjon mártás merőkanállal kis mennyiségű süteményt a serpenyőbe, és süsse meg. Igazad van, ha kis lyukak keletkeznek a felületen: majd megkenj egy kevés vajjal és fordítsd meg. Süssük a második oldalon további 3-4 percig. Tálalásig melegítse a kész bliniket a sütőben 75 ° -on.

Tálaláshoz keverjük a tejfölt kevés sóval krémesre, és öntsük egy tálba. Öntsük a kaviárt egy másik tálba jégkockákra.

Élvezze a meleg bliniket egy-egy kaviárral és egy-egy kanállal.

Jó étvágyat!

Vagy oroszul: prijatnawa apitita!

Az Európán át tartó kulináris világkörüli turnénkon Oroszországon kívül más országokat is meglátogattunk.