Recept Paradicsom- és savanyúszósz - Főételek

Felkészülési idő:

Főzési idő:

Hozzávalók paradicsommártáshoz és savanyúsághoz

25 g alacsony zsírtartalmú vaj
70 g friss hagyma
15 g paradicsompüré
100 g fehér tursan bor
0,5 g provence-i gyógynövény
0,5 g szárított vagy friss oregánó
0,5 g friss vagy szárított chervil
10g almaborecet
7 g borjúállomány
20 g mustár
12 g pácolt uborka
10g porcukor
25 g alacsony zsírtartalmú vaj
2 g friss petrezselyem
Só és bors a malomból

paradicsom

Paradicsomszósz és savanyúság elkészítése

1. Vágja apró kockákra a savanyúságokat.

2. Válogassa, mossa meg a petrezselymet, majd engedje le.

3. vágja le a hagymát, mossa meg, engedje le és karikára vágja.

4. Olvassa fel a vajat egy serpenyőben.