Recept - Persimon kaki makis, kandírozott gyömbér és citrom, pirospaprika krém 750g
Datolyaszilva maki recept.
Nagyon könnyű Euro ikonra
Olcsó Óra ikonra
Hozzávalók (6 fő)
- 20g cukor
- 2 evőkanál. hogy s. olivaolaj
- 1 pirospaprika
- 1 C. hogy s. szója szósz
- 20 g friss reszelt gyömbér
- 1 szál rozmaring
- 2 nori lap
- 200 g sushi rizs
- 2 citromlé
- kandírozott citromhéj
- 1 datolyaszilva
Készítmény
1. lépés:
Legalább háromszor öblítse le a sushi rizst, amíg a víz tiszta nem lesz, majd hagyja három órán át ázni. Tegyük főni a rizsfőzőbe, 20 cl vízzel és egy rozmaring ággal. Ha nincs tűzhelye, tegye a rizst egy serpenyőbe, tegye hozzá a rozmaringot, öntse fel a vizet, forralja fel, és amint a víz felszívódik, fedje le, csökkentse a tüzet és főzze 15 percig.
2. lépés:
Melegítsük fel a citrom levét, adjunk hozzá 10 g cukrot és a reszelt gyömbér felét. Keverjük össze, hogy a cukor megolvadjon.
3. lépés:
Amint a rizs megsült, öntsön egy nagy fából készült tálba, öntse rá a citromlevet, és egy spatulával keverje össze, hogy az édes citromlevet felszívva lehűtse.