Recept puding csiga, egyszerű puding csiga

A pudingtekercsek egyszerű elkészítése otthon a vártnál kevesebb erőfeszítést igényel, és mivel nagyon finomak, a gyerekek különösen kedvelik őket.

Ezért kiválasztottunk egy receptet, amely körülbelül 30 perc alatt varázsolja a puding tekercseket, ez a különleges valami vasárnapra, de vigyázzon, A puding tekercsekben magas a kalóriatartalom és némi kövér.

A tészta élesztős tészta, és kb. 30 perc és egy óra között kelnie kell, hogy megduplázza a térfogatát. Ha nincs friss élesztője, elkészítheti a pudingtekercs receptjét egyszerűen száraz élesztővel.

A pudingtekercs receptje:

• 600 g liszt
• 1 zacskó száraz élesztő
• 130 g cukor
• 120 g vaj, olvasztva
• 220 ml tej
• 1 csipet só
• 400 ml tej
• 1 csomag pudingpor, vanília
• 4 evőkanál cukor
• glazúr

A pudingtekercsek elkészítése:

A lisztet jól keverjük össze az élesztővel, a cukorral és a sóval. Gyúrjuk bele a tejbe. Készítsen rugalmas, már nem ragadós tésztát. Annak érdekében, hogy a tészta már ne legyen ragacsos, egyszerűen adjon hozzá még egy kis lisztet és gyúrja össze újra.
Fedjük le a tésztát, és hagyjuk körülbelül 30 percig kelni. Addig készítsünk vaníliás pudingot a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.

Amikor a tészta megduplázódott, vágja félbe a tésztát. Kihúzza mindkét felét egy téglalapra. A tetejére kenjük a pudingot. Óvatosan és nyomás nélkül tekerje fel a tészta széles oldaláról. Nagyon éles késsel vágja le a tekercset kb. 2 cm széles szeletekre.

Kikent, lisztezett (vagy sütőfóliás) tepsire tesszük. Süssük 200 fokon kb. 20 percig. Közvetlenül sütés után megkenjük a kevert jegesedéssel és hagyjuk kissé kihűlni. Most elkészültek a kis pudingtekercsek, és élvezhetőek.

---