Recept Puha karamellás cukorkák - Grazia

cukorkák

Gyakorlati információk

Hozzávalók

Készítmény

Keverje össze habverővel a lecitint és a puha vajat.

Forraljuk fel a tejszínt a vaníliával és a szódabikarbónával egy serpenyőben.

Ugyanakkor készítsük el a karamellát. Fazékban forraljuk fel a glükózt, apránként adjuk hozzá a cukrot, még mindig spatulával keverjük össze. Miután az összes cukrot hozzáadta, folytassa a keverést, amíg a karamell világos szőke lesz.

Miután a keverék világos szőke, adjuk hozzá a puha vajat és a lecitint a karamell árnyékolásához.