Recept serpenyőben sült tintahal fokhagymával és petrezselyemmel

2007. június 11

tintahal

  • 1,6 kg tintahal (vagy tintahal)
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 5 cl fehérbor
  • 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • só bors

Főzési idő: 20 perc

Tisztítsa meg a tintahalat. Távolítsa el az őket borító vékony barna fóliát. Fordítsa meg, ürítse ki és távolítsa el a tiszta porcot. Vágja le a csőröt, ami a fejében van.

Alaposan öblítse le a tintahalat vagy a tintahalat és szárítsa meg. A fokhagymagerezdeket megpucoljuk és apróra vágjuk. A petrezselyem leöblítése és leeresztése után apróra vágja. Egy nagy serpenyőbe helyezzük a tintahalat, hozzáadjuk a fokhagymát és a petrezselymet.