Recept spagetti paradicsommártással; Vezető tanácsadó

A gyerekekkel spagettit enni néha rendetlenség, de a kicsik garantáltan élvezik. Adjon hozzá friss fűszernövényeket a paradicsommártáshoz a különleges íz érdekében

spagetti

Spagetti helyett penne vagy fusilli is tálalható a mártással

Villám recept 4 adaghoz:

400 g spagetti, só, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olívaolaj, 3 evőkanál paradicsompüré, 1 nagy doboz hámozott paradicsom (800 g), só, bors, 1 csipet cukor, rozmaring, oregano, bazsalikomlevél, reszelt parmezán

Készítmény:

A mártáshoz megpucoljuk és apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát. Forró olajban, közepes lángon kb. 5 percig dinszteljük. Keverje hozzá a paradicsompürét, rövid ideig párolja. Add hozzá a paradicsomot és a levüket, pépesítsd fakanállal. Öntsön 250 ml vizet. Fűszerezzük a mártást sóval, borssal, cukorral, rozmaringgal és oregánóval. Pároljuk lassú tűzön körülbelül 20 percig. A spagettit al dente-ig főzzük a csomag utasításainak megfelelően, majd engedjük le. Tálaljuk a paradicsommártással. Díszítsük bazsalikommal. Tálaljuk a sajttal.

tipp:

Finom sárgarépakocka a mártásban, köretként zöld saláta vagy teljes kiőrlésű spagetti ad hozzá értéket az ételhez. Néhány gyermek azonban nem szereti a tészta sötétebb színét.