Recept Sült borssaláta Zöldségsaláták Megjegyzett receptek

Összetevők/összetétel:

10 paprika,
2-3 evőkanál olaj,
egy evőkanál ecetet,
só.

Készítmény:

Süsse meg a nagy paprikát a főzőlapon. Ha az autó nem elég forró, a paprika megpuhul.

Tányéron sütjük a tűzhelyen. A paprikát köröskörül meg kell sütni, de nem égetni. Sütés közben tegye őket egy tálba, szórjon meg kevés sót és fedje le fedővel.

Hagyja 10 percig ülni, majd tisztítsa meg jól a bőrt, nedves kézzel vegye be az összes feketeséget.

Nem szórjuk meg őket vízzel, hogy ne veszítsük el az ízét. A megfeketedett farkakat törölje le egy szalvétával. Ha nem tisztítjuk meg azonnal a paprikát, és hagyjuk, hogy tovább maradjon a levében, akkor a paprika megpuhul és elveszíti ízét.

A paprikát egy salátástálba tesszük, enyhén, fekve, farkával felfelé, és hagyjuk kihűlni. Amikor az asztalnál szolgáljuk fel őket, mindenki olajat és ecetet vagy citromot önt a csészealjába.

De elkészíthetjük őket közvetlenül a salátástálban olajjal és ecettel.

---