Recept Sült sertésborda vöröshagymával és tagliatellel - Grazia

Rakott tálban sült sertésborda karamellizált hagymával, borral és egy kis kakaóval, majd friss tagliatellel, tejszínnel és gombával tálalva.

Gyakorlati információk

• Teljes idő: 30 perc
• Elkészítési idő: 15 perc
• Főzési idő: 15 perc
• Személyek száma: 6
• Nehézség: Könnyű
• Költség: gazdaságos
• Típus:

Hozzávalók

• 6 db sertésszelet (190 g)
• Fehér hagyma 3 db
• 10 g cukrozatlan kakaópor
• 500 g friss Tagliatelle
• 200 g rókagomba
• 30 cl egész folyékony tejszín
• 30 cl száraz fehérbor
• 2 gerezd fokhagyma gerezd
• 3 cl mogyoróolaj
• 20 g sózatlan vaj
• 3 cl olívaolaj
• 6 csipet finom só
• 6 borsimalom torony
• 20 g durva só

Készítmény

Hámozzuk meg és daráljuk fel a hagymát. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Mossa meg a gombákat és jól szárítsa meg.

---