Recept színes halászléhez Az ingyenes diétás blog súlycsökkentő tippekkel és trükkökkel
Hetente kétszer kell enni halat. Az egészséges omega 3 halolaj mellett a hal sok fehérjét biztosít. Egyszerűen kombinálja a különféle halakat a zöldségekkel, hogy elkészítse a töltelékes halászlé receptjét!
Hozzávalók 4 fő részére)
- 2 közepes méretű medvehagyma
- 1 közepes méretű zellerrúd
- 1 közepes méretű sárgarépa
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál repceolaj
- 1 csipet jódozott só
- 1 levél babérlevél
- 3 fehér bors
- 2 pohár halállomány (400 g)
- 125 g fehérbor, száraz
- 200 g szürke tőkehal
- 200 g talp
- 200 g friss makréla
- 8 közepes méretű érett paradicsom (500 g)
készítmény
Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a medvehagymát. A zellert és a sárgarépát hámozzuk meg vagy ecseteljük, és kockára vágjuk. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Mindent forró repceolajban dinsztelünk egy nagy lábosban.
Adjunk hozzá sót, babérlevelet, borsot, halalaplét, bort és 250 ml vizet, rövid ideig forraljuk fel, majd csökkentjük a hőmérsékletet. Öblítse le a halfiléket hideg víz alatt, és vágja darabokra. Hagyja a forró húslevesben kb. 5 percig meredezni. Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, hámozzuk meg, magozzuk és vágjuk ékekre. Hozzáadjuk a forró húsleveshez és melegítjük. Végül a halászlét ismét sóval és borssal ízesítjük.
Kalória tartalma adagonként: kb. 265 kcal, 8 g szénhidráttal, 8 g zsírral, 30 g fehérjével