Recept Szója és citromfű leves

Hozzávalók: 4 fő.

• 150 g csirkemell
• 1 sárgarépa, csíkokra vágva
• 1 cukkini, csíkokra vágva
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 hagyma
• 1 pirospaprika, magva és vékonyra szeletelve
• 1 bot citromfű, 4-be vágva
• 80 g babcsíra
• 1 liter csirkehúsleves
• 4 evőkanál. hogy s. szója szósz
• 3 csepp nuoc-mâm
• 1 cm gyömbér rizome
• 2 evőkanál. mogyoró olaj
• egy kis friss koriander

Készítmény:

• Elkészítés 10 perc
• Főzés 25 perc

• Hámozzuk meg és reszeljük le a gyömbért.

  Szeletelje fel a hagymát, és egy serpenyőben közepes lángon barnítsa meg az olajjal, a fokhagymával és a gyömbérrel. Nedves a csirkehúslevessel.

  ---