Recept thai rizsfritter és mangó saláta

Rostok

Fehérje

Lipidek

Szénhidrátok

Adagok

Prep/comb

Töltse le a nyomtatást

thai

1. lépés: A rizs elkészítése
A szorosan zárható lábasba tegye: rizst, kókusztejet, apróra vágott újhagymát. Forraljuk fel, zárjuk szorosan 10 percig alacsony hőfokon. Kapcsolja le a hőt, és hagyja állni még 10 percig a fedél kinyitása nélkül.

2. lépés: A zöldségek előkészítése
Mossuk meg és aprítsuk fel finomra a borsot, a chilit. Egy wokban 1-2 percig pirítsuk az olajban a paprikát, a fokhagymát, a gyömbért és a (apróra vágott) chilit, amíg a paprika meg nem puhul. Ezután öntsön egy nagy tálba.
Amikor a rizs megfőtt, öntsük a tálba, és adjuk hozzá a tojást. Fűszerezzük sóval és borssal. Jól összekeverni.

3. lépés: A fánk elkészítése
Öntsük a zsemlemorzsát egy mély tányérba. A rizzsel kis gömböket formálunk, és a zsemlemorzsába forgatjuk, majd 30 percig pihentetjük a hűtőben.

4. lépés: A mangósaláta elkészítése
Hámozzuk meg és vágjuk darabokra a mangót. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a lilahagymát és a koriandert. Hozzáadjuk a lime levét. Fenntartjuk a hűtőben.