Recept töltött paradicsomhoz és érett zöldséghez I Bosch
Kettő az egyben: Töltött paradicsom és sült zöldség egyszerre
Különösen az összes multitasking rajongó számára: Az új univerzális vékony serpenyők tökéletesek, ha ugyanazon étel két változatát főzik. A készítmények szétválasztásával garantált, hogy a folyadékok nem keverednek, ezért mindegyik megőrzi ízét. Például töltött paradicsom az egyik tálcára, a másikra pedig sült zöldség. Élvezze a kétszeresen tökéletes eredményt különleges összetevőjével: a HalfTray tálcákkal.
Lencsével, bulgur búzával és kecskesajttal töltött paradicsom
Hozzávaló 2 adagra
Közepes hőálló edény
töltő:
38 g zöld lencse
38 g bulgur búza
1/2 hash
10 g vajat
150 ml zöldségleves
50 g kecskesajt vagy zsíros sajt
1 1/2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Tengeri só
Frissen őrölt bors
Cukor
Paradicsom:
4 paradicsom
Tengeri só
Frissen őrölt bors
További:
1 evőkanál olívaolaj a tálhoz
Készítmény
1.
Hagyja a lencsét kb. 60 percig hideg vízben áztatni. Ezután a víz lefolyik. Tegye a bulgur búzát egy szitába, és kissé öblítse le.
2.
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja kockákra. Tegye a vajat és a felkockázott spárgát egy fazékba, és pirítsa meg.
3.
Hozzáadjuk a lencsét és a bulgur búzát, ráhelyezzük a fedelet és megdinszteljük. Fedjük le zöldséglevessel, és hagyjuk a tűzön. Időnként keverje meg.
4.
Hagyja, hogy a gőz kissé elillanjon a lencsén és a bulgur búzán, és a kecskesajtot adjuk a keverékhez. Hozzáadjuk a petrezselymet és a tölteléket sóval, borssal és cukorral ízesítjük.
5.
Mossa meg a paradicsomot. Vágjuk a paradicsom tetejét, majd vágjuk kockákra. Távolítsa el a paradicsom pépjét egy teáskanállal. Tegyen fűszereket a paradicsom belsejébe, majd töltse fel a lencse, a bulgur búza és a sajt keverékével.
6.
Adja hozzá az olívaolajat a hőálló edényhez. Adja a kockára vágott paradicsomot és a töltött paradicsomot a tálba, és főzze az utasításoknak megfelelően.
Beállítási eljárás
Felső/alsó fűtés
210 ° C
Elkészítési idő: 25-30 perc
Sült zöldségek balzsamecetes mártással
Hozzávaló 2 adagra
Közepes hőálló edény
zöldségek:
100 g édesburgonya
1/2 burgonya
1 sárgarépa
1/2 szundítás
200 g tök, pl. Hokkaido
1 evőkanál olívaolaj
Só
SOS:
1/2 hagyma
1/2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál olívaolaj
2 1/2 evőkanál balzsamacél
1 1/2 teáskanál méz
50 ml krém
3 zsályalevél, apróra vágva
Só
Frissen őrölt bors
Készítmény
1.
Mossa és tisztítsa meg a zöldségeket, majd vágja nagyon vékony szeletekre. Hőálló edényben elosztjuk, finom esőben öntött olívaolajjal letakarjuk, megsózzuk és az utasításoknak megfelelően megsütjük.
2.
A mártáshoz nagyon finomra vágjuk a hagymát és a fokhagymát. 2 evőkanál olívaolajon hagymát pirítunk, ízlés szerint balzsamecettel, mézzel, tejszínnel, zsályával és fűszerekkel ízesítjük. Hagyja két percig forralni. A végén adjuk hozzá a fokhagymát.
3.
Öntsük a szószt a sütőben lévő zöldségekre, és azonnal tálaljuk.