Recept török élvezete rózsával (török cukorka); Marokkói receptek
Ezek rózsaszínű vízzel ízesített finom csemegék. Ez egy török eredetű recept, amelyet nagyon könnyű elkészíteni. Itt vannak a szükséges összetevők, valamint az előkészítés lépései.
Hozzávalók:
- 450 g cukor
- 25 g porított növényi zselatin
- 6 csepp rózsavíz
- 2 evőkanál. porcukor
- 2 evőkanál. kukoricakeményítő
- 4 csepp piros ételfesték (opcionális)
Készítmény:
- Tegyen egy tálba 10 ml vizet és áztassa be a zselatint
- Fazékban melegítsen 20 ml vizet a cukorral
- Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a zselatint ehhez a serpenyőhöz
- Keverjük össze és adjuk hozzá a színezéket. Tedd vissza a tűzre
- Frissítse a fazék tartalmát (hideg vízbe merítve), majd öntse bele a rózsavizet és keverje össze
- Helyezzen pergamenpapírt négyzet alakú vagy téglalap alakú serpenyőbe. Öntsük a kihűlt szirupot és tegyük hűtőbe
- 24 óra elteltével szitáljuk a jeges cukrot és a kukoricakeményítőt egy munkafelületre
- Fordítsa meg a formát, hogy a keveréket a munkalapra ejtse
- Távolítsa el a sütőpapírt, és négyzetekre vágja a keveréket
- Forgassa a négyzeteket a porcukorba és a kukoricakeményítőbe
- Kiszolgálni