Recept út Oroszországban

folyékony krém

Hozzávalók: 6 fő.

  • MÉZES MOLLY SÜTEMÉNY, MÉSZ-QUAT ZEST, BÚZALISZT ÉS BAKKEMÉNY:
  • 398 g tojás
  • 400 g porcukor
  • 200 g gesztenyeméz
  • 360 g liszt T 55
  • 300 g hajdina liszt
  • 24 g sütőpor
  • 665 g folyékony krém
  • 8 kandírozott mész-quat felét
  • 1 üveg kandírozott mész-quat
  • MÉZ VANILLA MASZKARPON KRÉM:
  • 700 g mascarpone
  • 800 g folyékony krém
  • 2 vanília hüvely
  • 100 g gesztenyeméz

Készítmény:

MÉZ, MÉSZ-QUAT ZEST, BÚZALISZT ÉS BAKKHEAD MOLLY SÜTÉS: a tojásokat és a cukrot addig verjük, amíg meg nem duplázódik. Ezalatt az idő alatt vonja be a vajat a formába. Kombinálja a lisztet, a sütőport és a nagyon finom mész-quat-ot. Fokozatosan adja hozzá ezt a keveréket a felvert tojásokhoz. A tejszínt keményre verjük, és három adagban gumilapáttal hajtsuk bele a tojás és a liszt keverékébe. Öntsük a 2 bélelt formába és sütjük 160 ° T-on. 1:15. Ellenőrizze a főzési idő 3/4-ét. A kés pengének tisztán, de nedvesen kell kijönnie. Hagyja kihűlni, és vágja 3-ra, majd a sütemény-vágóval az 5 fordulatot.