Recept - Videó a nagymamám húsgombócáról

Jó marhahúsgombóc

Hozzávalók

4 fő Több

• 700 g darált hús
• 2 közepes burgonya
• 6 nagy fokhagymagerezd
• 1 hagyma
• 100 g reszelt Gruyere
• 2 tojás
• 1 liszt
• 0,5 csokor petrezselyem

Felszerelés

• Pán
• Tűzhely
• Robotkeverő

Készítmény

Készítmény: 1 óra 20 perc

Főzés: 8 perc

Elvárás: 1 óra 30 perc

• Hámozzuk meg a fokhagymát, a hagymát
  * tegye a burgonyát, hámozza meg és forralja fel
  * keverje össze a hagymát, a fokhagymát és a petrezselymet,
  * Egy serpenyőben kevés olajjal (tehet olívaolajat) megpiríthatja a hagymás fokhagymás petrezselymet (a szószhoz tartson egy kis fokhagymás petrezselyem hagyma keveréket), majd adja hozzá a darált húst, hozza vissza. Amikor visszajön, tegye ki a tűz.
  * hozzáadjuk a tojásokat, a reszelt gruyere-t, mindent elkeverünk
  * villával pépesítsük a burgonyát
  * fokozatosan adjuk hozzá a burgonyát, keverjük össze.
  * Hagyja állni a hűtőben körülbelül egy órát
  * tegyen egy kis lisztet egy tányérra, és formáljon nem túl nagy golyókat, és forgassa bele a lisztbe
  * tegyen egy serpenyőt kevés olajon melegíteni, és barnítsa meg a húsgombókat
  * azonnal tálaljuk
  

---