Recept vietnami leves szárított gombával

Hozzávalók: 4 fő.

• 1 l húskészlet, esetleg víz és kockák
• egy tucat szárított illatos gomba
• 200 g sovány sertéshús
• 2 evőkanál. rizs
• 1 doboz rák
• 1 kis hagyma
• Korlátlan nuoc mam szósz
• só bors

Készítmény:

• Elkészítés 30 perc
• Főzés 1 óra
• 15 perc pihenés

• 15 percig áztassa a gombákat langyos vízben. Melegítsük fel a levest, adjuk hozzá a vékony csíkokra vágott sertéshúst és a rizst, főzzük 10 percig, majd adjuk hozzá a lecsepegtetett rákot, a gombát és az apróra vágott hagymát, fűszerezzük.

  Műszaki mozdulatok

  Tíz percig folytatjuk a főzést, amíg a rizs teljesen meg nem fő. Korlátlan nuoc mam mártással tálaljuk.

  ---