Recept Zöldbab fokhagymával

Mivel nagyon szeretjük a fokhagymát, ez a kedvenc módja a zöldbab elkészítésének minden családtag számára. És ha adunk mellé egy kis steaket, az még jobban felértékelődik, és nincs szükség mujdei-ra, valójában növeljük a fokhagyma mennyiségét, és megtisztelő kombináció lesz.:)

összetevők

• 1 kg zöldbab
• 1 sárga hagyma
• 2 fej fokhagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1/2 teáskanál balzsamecet
• só ízlés szerint
• borspor
• kakukkfűpor
• 2 dafin volt
• 1 link zöld kapor
• víz a bab főzéséhez (annyi, hogy ellepje)

Az elkészítés módja

Forraljuk fel a vizet kevés sóval.

A babot megtisztítjuk a végétől, 2-3 vízben jól megmossuk, és amikor a víz eléri a forráspontot, belemerítjük a babot, és addig hagyjuk forralni, amíg jól be nem hatol.

A hagymát megtisztítjuk, megmossuk és apróra vágjuk.

Egy serpenyőben felmelegítünk egy evőkanál olajat, és megdinszteljük benne a hagymát, hozzáadjuk a babérleveleket, a kakukkfűport és egy kevés sót.

Fedjük le az edényt, hogy elfojtsuk a hagymát, esetleg csepegtessünk néhány csepp vizet a babfazékból.

Hámozzuk meg a fokhagymát, és kevés sóval alaposan őröljük meg, majd adjunk hozzá egy evőkanál olajat, és dörzsöljük meg, mint egy mujdei-t.

Egy kevés balzsamecettel oltsuk le, ízlés szerint borssal és sóval ízesítsük.

Amikor a bab jól megfőtt, engedje le a vizet, és adjon hozzá apróra vágott hagymát, fokhagymát és apróra vágott zöld kaprot.

Tálaljuk forró vagy hideg babot a steak mellé.

Minél egyszerűbb elkészíteni, annál jobb az íze.

---