Recept Zöldséges és árpás kenyér

Hozzávalók: 4 fő.

• 100 g hántolt árpa
• 1 hagyma, apróra vágva
• 120 g gombagomba, apróra vágva
• 300 g cukkini, vékony szeletekre vágva
• 2 sárgarépa vékony szeletekre vágva
• 100 g reszelt Gruyere
• 4 tojásfehérje
• 3 evőkanál. friss kapor, apróra vágva
• 1 ½ tk. 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
• 1/2 tk. reszelt kezeletlen citromhéj
• 1 alacsony zsírtartalmú joghurt
• 10 g napraforgó margarin
• só, őrölt bors

Készítmény:

• Elkészítés 30 perc
• Főzés 1 óra 10 perc

• Melegítse elő a sütőt th.5 (180 ° C) -ra. Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral. Az árpát a csomagoláson található utasítások szerint főzzük meg.

  Lecsepegtetjük és félretesszük. Közben megolvasztjuk egy tapadásmentes serpenyőben a margarint, és a hagymát, a gombát, a cukkinit és a sárgarépát 5 percig lassú tűzön, fakanállal időnként megkeverve pirítjuk.

  ---