Receptek alacsony fehérjetartalmúak; ines; ról ről

Ról ről .

Ezt a weboldalt azzal a céllal hoztam létre, hogy segítsem az örökletes anyagcsere-betegségben szenvedő embereket a mindennapi életben. Esetükben az étel nem csupán étkezési mód, hanem gyógyszerük. A recept tehát több, mint az ételkészítés egyszerű módja, ez egy olyan eszköz, amely lehetővé teszi számukra, hogy konkrétan lefordítsák orvosi kezelésüket.

2007 óta táplálkozási szakértőként dolgozom a Centre Hospitalier Universitaire de Sherbrooke genetikai osztályán. Feladatom az, hogy tanácsot adjak örökletes anyagcsere-betegségben szenvedő embereknek, hogy segítsenek nekik napi táplálkozási kezelésben.

Sok ember számára táplálkozási kezelése nagyon súlyos fehérjeszűkítést jelent. Vannak, akik kiszámítják az összes bevitt fehérjét, mások kiszámítják egy adott aminosav (fenilalanin, tirozin vagy leucin) milligrammját lefordítva, cserébe az alkalmazás megkönnyítése érdekében.

Tehát meg fogja érteni, hogy egyik napról a másikra nem úgy dönt, hogy alacsony fehérjetartalmú étrendet fogyaszt. Nem örömünkre vagy a divathoz vezetünk, és így módosítjuk az étrendünket, hanem az orvos által előírt táplálkozási kezeléshez.

---