Receptek anélkül, hogy egy kis hús sárgababot eszne
Nem tudja, mit főzzön nagyböjt idején, vagy csak egy könnyű, húsmentes ételt szeretne, ideális a forró évszakhoz? Nos, a sárga babos étel az a hús nélküli recept, amelyet lépésről lépésre elmondunk a következőkben. A babliszt az egyik olyan étel, amely gyakran összekapcsol bennünket a gyermekkor és a nagymama ételeivel. Hús nélkül is ez a babétel teljesen finom és nagyon könnyen elkészíthető, csak néhány hozzávalóval.
Ehhez a babételhez zöldségekre és sárga héjú babra lesz szükség, frissen vagy fagyasztva. Mivel nincs kéznél az országban a nagymamám által nevelt sárgabab, ezért a bab receptjéhez fagyasztott kereskedelmi sárgababot használtunk. Fontos, hogy minőségi babot válasszon, gyorsan párolva és fagyasztva, hogy megtartsa minden tápanyagát. A bab receptek általában valódi növényi fehérjeforrások, akár sárgababból, egyszerű és ízletes zöldbab receptekről, akár ízletes, rostokban és fehérjében gazdag fehér bab receptekről beszélünk.
Tehát nézzük meg, melyek szükségesek a sárgabab elfogyasztásához, és hogyan lehet elkészíteni ezt a finom receptet kevés hús nélkül.!
Hozzávalók sárga bab fogyasztásához
- 800 g fagyasztott sárga bab
- 1 apróra vágott hagyma
- 1 kockára vágott sárgarépa
- 1 kockára vágott kaliforniai paprika
- 1 csokor petrezselyem
- 200 g paradicsompüré
- 1 csomó kapor
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál keményítő
- 2-4 evőkanál olaj
- Só
- Bors
Hogyan készítsünk sárga babot?
Hogyan főzzünk zöldséget babfogyasztáshoz
A babliszt sikere érdekében a zöldségeket meg kell keményíteni. Nem sütnek, nem égnek, de addig kell megkeményedni, amíg megpuhulnak és el nem hagyják az aroma. Tehát kezdetben tegyük az olajat egy nagy serpenyőbe, várjuk meg, amíg felmelegszik, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a kockákra vágott sárgarépát és a paprikát. A zöldségeket borssal és sóval ízesítjük, a zöldségeket jól összekeverjük és puhára sütjük. Miután a zöldségek megpuhultak, reszelhetjük a serpenyőben a fokhagymagerezdeket, majd egy percig megkeményítjük őket.
Hogyan forraljuk fel a sárga babot babfogyasztáshoz
Adja hozzá a fagyasztott sárgababot a serpenyőbe, és alaposan keverje össze a serpenyőben lévő többi hozzávalóval. Tegyen fél liter vizet a sárga babtálra, és főze a babot 6-7 percig. Miután a bab felforrt, hozzáadhatja a paradicsompürét, majd hagyja, hogy minden még 2-3 percig forrjon.
Amíg a paradicsom forral a babtálban, tegye a keményítőt egy nagyobb tálba, és adjon hozzá egy kevés vizet. A keményítőt jól összekeverjük vízzel, majd öntsük a sárga babtálba. Nagyon jól összekeverünk mindent, és a sárga babot tálat 1-2 percig a tűzön hagyjuk, amíg a szósz besűrűsödik.
Amikor a szósz besűrűsödött, hozzáadhatja a zöldeket, illetve az apróra vágott petrezselymet és a kaprot is. Keverje össze a bablisztet, amíg a zöldek be nem épülnek. Kész a sárga babos étel! Tálalás előtt hagyja 5 percig hűlni.
Hogyan tálaljuk a sárga bab ételt?
A sárga babot tálalhatjuk salátával, rizzsel vagy akár halhússal. Tökéletes böjtölésre, de vegetáriánusok számára is. Természetesen, ha inkább a húst választja az ételhez, akkor mindig választhatja a füstölt vagy csirkehús hozzáadását a babételekhez. A babot tálaltuk, és olyan finom hús nélkül is!
Ha szereted a gyorsan és egyszerűen elkészíthető ételeket, próbáld ki a sárga bab receptjét is! Finom és aromás étel, amelyet könnyen személyre szabhat a konyhában kéznél lévő alapanyagokból. Reméljük, hogy kipróbálja, és annyira tetszik, mint mi. Jó étvágyat!