Receptek burgonya és cukkini drágakő; segratin 7

1. Reggeli
(kb. 36 g KH, 250 kcal)
Ananászos müzli
3 evőkanál zabpehely (30 g), 100 g ananász
125 ml alacsony zsírtartalmú tej
1 teáskanál sült fenyőmag *
Kávé vagy tea, édesítőszer

2. Reggeli
(24 g szénhidrát, 165 kcal)
paradicsomkenyér
1 szelet teljes kiőrlésű kenyér (60 g)
1 teáskanál diétás margarin
1 paradicsom * szeletelve
Bors, metélőhagyma tekercs *

Ebédelni
(kb. 48 g KH, 540 kcal)
Növényi gratin, saláta
300 g szilárd forralás. Burgonya (finom szeletek), 175 g cukkini * szeletekben, 1 gr. Sárgarépa * (szeletek), 1 szelet (25 g) mag. főtt. Sonka, 100 ml alacsony zsírtartalmú tej, 2 evőkanál tejszín, bors, 1 teáskanál testleves, 1 evőkanál darált. Gyógynövények *, 1 evőkanál. Parmezán, 1 teáskanál olaj, 100 g vegyes saláta *, 1 teáskanál olaj, ecet, bors, só, apróra vágva. Gyógynövények *

Készítmény:
A sonkát csíkokra vágjuk. Rétegezze a burgonyát és a zöldségeket a sonkával egy gratin edénybe. A tejet összekeverjük a tejszínnel, a borssal, az alaplével és a gyógynövényekkel, felöntjük a zöldségekkel. Szórjuk meg parmezánnal, csepegtessünk rá 1 teáskanál olajat. Főzzük 180 ° C-on körülbelül 25 percig. Van saláta is.

Délután
(kb. 12 g KH, 50 kcal)
100 g körte

vacsora
(kb. 48 g KH, 380 kcal)
Sárgarépakrém, sonkás szendvicsek
1 kicsi Finoman apróra vágott hagyma *, 2 sárgarépa * kockákban, 1 kis burgonya * (80 g) kockákban, 1 teáskanál diétás margarin, 250 ml zöldségalaplé (instant), bors, só, 1 evőkanál tejföl, 1 evőkanál apróra vágott. Petrezselyem *, 1 1/2 sh. Teljes kiőrlésű kenyér (90 g), 25 mag. főtt. sonka

Készítmény:
A hagymát és a kockákra vágott zöldségeket megpirítjuk a zsírban. Öntsük hozzá az alaplét, rövid ideig forraljuk fel, közepes lángon kb. 10 percig pároljuk. Püré. Ízlés szerint fűszerekkel, petrezselyemmel és tejszínnel ízesítjük.

Késői étkezés
(kb. 12 g KH, 55 kcal)
100 g körte

Összességében: kb. 1440 kilokalória, 58 g fehérje, 41 g zsír, 80 mg koleszterin, 180 g tölthető KH, KH adag: 15

---