Receptek csicseriborsó bogyókkal
Remélem, hogy tetszik az én általam javasolt csicseriborsó receptek két változata. Viszonylag gyorsan elkészülnek, miután elkészítette a csicseriborsót a főzéshez. Tudja, hogy egy kicsit különlegesebb figyelmet igényel, nem?!
Talán ezért is tartott sokáig főzni valamit csicseriborsóval. De most azt mondtam, hogy meg kell találnom a módját annak elkészítésére. És csak akkor, amikor megfőtt a csicseriborsó, döntöttem el, hogy mit tegyek.
Miért csicseriborsó?
A csicseriborsó gazdag rostokban és fehérjékben, és sikeresen pótolhatja a húst. Újabb akadály számomra, mert nem tudtam csicseriborsót készíteni hússal:)))
A csicseriborsó B-vitamin, folsav, ásványi anyagok - magnézium, foszfor, kálium, kalcium, nyomelemek - forrása. A csicseriborsó előnyei az étrendben többszörösek: az emésztéshez, a szív- és érrendszerhez, a diétákban antioxidáns hatású, és az alacsony glikémiás index miatt cukorbetegeknek ajánlott.
Az általam javasolt készítményekben használtam csicseriborsó a SanoVita-ból. És csak fél táska. Látni fogja, miért csodálkozom a mennyiségen, összehasonlítva a megjelent ételekkel 🙂
Kedvezményes kód a SanoVita weboldalhoz
Az "Adndefemeie" 15% kedvezményt kínál minden online megrendelésre!
Csicseriborsó készítés
Egy tál vízbe tettem a csicseriborsót, és egy éjszakán át hagytam ázni. A csicseriborsó lágyulásának szerepe a tápanyagok aktiválása és főzési idejének csökkentése.
Kb. 40 percig főztem a bogyók mennyiségét, és a tetején már elkészültek. Ez még mindig megijeszti a világ főzési idejét (a legtöbb szerint legalább 2 óra).
A főtt gabona mennyiségéből körülbelül 100 grammot vettem ki, és megtisztítottam a bőrtől. Így meg tudom őket sütni a serpenyőben. A többi így maradt és újabb felhasználást kapott 🙂
Két recept csicseriborsóval
Csicseriborsó és avokádó saláta
Szükséges összetevők:
- 4 evőkanál sült csicseriborsó
- 1 avokádó mikrofon
- 2 zöld hagyma (zöld oldal)
- 1 evőkanál tejszínes joghurt
- lé 1 szelet citromból
- 1 evőkanál keverék 4 magból a SanoVita-ból
- só
Az összeszerelés sokkal könnyebb, mint gondolná.
Az avokádót kockákra vágva, apróra vágott zöldhagymát, majd az összes hozzávalót összekeverve. És voila ... kész saláta.
De az előadás inkább dichis volt: chose Kétféleképpen választottam.
- 5 szelet grillezett édesburgonya a grillen kapott 1 evőkanál csicseriborsót és avokádósalátát
- 2 szelet kenyér maggal megkapta a többi salátát.
Ragyogóan jól kiegészítették gyömbérsörrel. Musai, igen musai, próbáld ki ezt a sört.
Csicseriborsó krémleves
Szükséges összetevők:
- 250 g főtt csicseriborsó
- 1 hagyma
- 1 evőkanál SanoVita erdélyi zöldségkeverék
- 250 ml vizet
- só, bors
Krémlevesek, és még mindig nem járok olyan jól. Még 1x megpróbáltam zöldségkrémleves és nem mondhatom, hogy meghódítottak. Nehéz megtalálni a megfelelő textúrát. Nem túl krémes, de nem is túl hosszú!
Most, erre a csicseriborsóleves krémre, azt hiszem, a krémért mentem. De senki sem volt ideges!
A finomra vágott hagymát megkeményedtem, hozzáadtam a fűszereket, majd hozzáadtam a csicseriborsót, majd a vizet. Körülbelül 20 percig forrtak. Ezután a függőleges turmixgépet "krémeztem". És hogy az állaga szuper finom legyen, átkevertem a keveréket egy szitán tea 😛 Így jött ki a szuper finom krémleves!
Családi benyomások
Mivel a csicseriborsó volt a sztár, de az újdonság is, nehezebb volt a gyerekeket lenyűgözni. De a krémleves tetszett nekik, talán a babéhoz hasonló íz volt az, ami bizalmat adott nekik.
A salátát a felnőttek nagyra értékelték. És a gyömbérsörrel való kombináció remek volt, és nagyon jól kiegészítették egymást!
A gyerekek "ellopták" a sült csicseriborsót. Olyan egyszerűen tetszett nekik:))
Hogy tetszik ezek a csicseriborsó bogyós receptek?
Kipróbáltad a gyömbéres sört?
Lásd itt a csicseriborsóval és avokádóval készült saláta klipjét 🙂