Receptek Dukan - Káposzta a la Cluj típusú dukan

ízlés szerint

Fázis: körutazás/konszolidáció/stabilizáció

összetevők:

  • 1 édes káposzta
  • 500g darált marhahús
  • 1 nagy hagyma
  • 450g kockára vágott paradicsom húslevesben
  • 4 evőkanál korpa (opcionális)
  • 200g joghurt 0,1%
  • 1 tojássárgája
  • só, bors és paprika ízlés szerint

Az elkészítés módja:

Vegyünk egy káposztát, tisztítsuk meg és mossuk meg, majd vágjuk vékony csíkokra. Forró serpenyőben főzzük meg, ízesítsük sóval, borssal és paprikával. A káposztát puhára főzzük, folyamatosan kevergetve, nehogy elakadjon.

Külön főzze meg az apróra vágott hagymát. Amikor a hagyma megkeményedett, hozzáadjuk a darált marhahúst, és együtt főzzük, amíg a hús meg nem pirul. Adja hozzá a paradicsomot a húsleveshez, és ízlés szerint fűszerezze. Hozzáadjuk a zabkorpát, és jól összekeverjük.

Egy yena tálba tegyük a savanyú káposzta felét, és egyengessük az egész tál felületére, adjuk hozzá a darált húst a káposzta fölé, a többi káposzta pedig a darált hús fölé.

Egy tálban keverje össze a joghurtot a sárgájával, és ízlés szerint ízesítse. Tegye a joghurtos keveréket tojással a káposztarétegre, és tegye a tálat előmelegített sütőbe, 180 ° C-ra, körülbelül 30 percre.