Receptek Főétel Nagymama húsgombócai

Főétel (különféle)

A recept:

Nagymama gombócai

Itt található a gombócok családi receptje, amelyet anya lánya ad át Ch. Heuse családjában.

Hozzávalók:

• 1kg. főtt csontozatlan oldal (pontosítás: a főtt lapos oldal marhahús, főzni az udvarban kell zöldségekkel, póréhagymával, sárgarépával, zellerrel, fehérrépával, hagymával, szegfűszeggel, babérlevéllel, gerezd fokhagymával, sóval és borssal)
• 1 kg finomra vágott borjú sertés keverék,
• 2 nagy hagyma,
• + vagy- egy csésze tej,
• 3 tojás,
• 4 kétszersült,
• disznózsír,
• só bors,
• szerecsendió,
• és nagyon fontos, friss vagy szárított sós (nem porított).