Receptek gyerekeknek Finom ötletek a főzéshez és a sütéshez

Egyszerű, egészséges, olcsó

Receptek gyerekeknek: finom ötletek a főzéshez és a sütéshez

Ron Schlesinger

2018.01.01., 17:36

A kislány örül a paradicsomszószos tésztának: ez a klasszikus recept mindig népszerű. (Forrás: Bernd Friedel/imago images)

A gyerekek szeretik a tányérjukon színes dolgokat. Felfedjük azokat a recepteket, amelyeket a kicsik imádni fognak - egészséges ételekhez tésztával, hússal vagy tisztán vegetáriánusan zöldségekkel.

Minden nap pizza vagy krumpli ketchuppal ebédre? A gyerekeknek valószínűleg ez nagyon tetszene - ellentétben a szüleikkel. Szerencsére vannak olyan finom és egészséges alternatívák, amelyeket a gyerekek is imádni fognak: könnyű és gyors elkészíteni olcsó alapanyagokból a szupermarketből. A receptek nemcsak boldoggá teszik a gyerekeket, hanem anya és apa pénztárcáján is könnyedén eljutnak.

A klasszikus: tésztaételek különbséggel

Melyik gyermeket nem szereti enni - spagetti, tortellini & Co. A legkisebbekkel a finom tészta a slágerlista élén áll. Ráadásul a tészta egészséges: alig tartalmaz zsírt, gazdag szénhidrátban és rengeteg energiát biztosít a gyerekeknek.

Vicces dekorációs ötletek gyermek ételekhez

Így kezdődik a nap nagyon jól: Vicces repülőgépes reggeli gyerekeknek - almával, banánnal, eperrel, áfonyával és csokoládéval. (Forrás: Azurita/Getty Images)

Vicces hal alakú pirítós: Kenj krémsajtot egy kerek pirítósra. Ezt fedjük le vágott eperrel és áfonyával, és a lemezt díszítsük meg a maradék áfonyával és petrezselyemmel. (Forrás: Dash_med/Getty Images)

Zabpehely reggeli gyerekeknek: Fűszerezze meg a zabkását szórakozással - almával faragott füllel, két mazsolával vagy bogyóval a szem számára, vágott almacsíkból készült borostával és az orrához csokoládéval. (Forrás: ThitareeSarmkasat/Getty Images)

Vicces szendvics rendőrautó formában: csak fekete kenyérre, sajtra, paradicsom- és uborkaszeletekre van szükség. (Forrás: Dash_med/Getty Images)

Vicces tengeralattjáró alakú szendvics: Szüksége van egy szelet kenyérre, egy szelet sajtra, egy darab sovány lazac sonkára, pirospaprikára, sárgarépára, három olajbogyóra (vagy egresre) és néhány levél rakétasalátára. (Forrás: Dash_med/Getty Images)

Vicces bagoly alakú gyermekszendvics: pirítson meg egy szelet kenyeret, és az egyik oldalán vágjon ki egy háromszöget, így két fül jön létre. A pirítóst tetejére helyezzük egy szelet kolbásszal vagy sajttal, két banánszelettel áfonyával a szemnek és eperdarabokkal a csőrnek és a szárnyaknak. (Forrás: happy_lark/Getty Images)

Vámpírszörny arc nagy szemekkel: spagettit paradicsommártással díszíthetünk két kerek sajt- vagy almaszelettel, amelyek közepébe olajbogyót vagy fekete ribizlit teszünk szemként. Két retekpálca éles szemfogként működik. (Forrás: GreenArtPhotography/Getty Images)

Ebédétel: a klasszikus tésztát baromfihússal fűszerezik. (Forrás: CTK Photo/imago images)

Fűszerezheti a klasszikus gyermekek számára színes zöldségeket, például brokkolit, borsót, paradicsomot, paprikát és sárgarépát, vagy alacsony zsírtartalmú húst, például csirkét vagy pulykát. Remek tésztaszósszal kombinálva mindig újra feltalálhatja a tésztaételeket.

Recepttipp: Színes tészta Borsó és brokkoli

Hozzávalók (két adaghoz):

300 gramm brokkoli
200 gramm penne
2 evőkanál olaj
250 gramm őrölt hús (vagy darált hús)
150 gramm borsó (fagyasztva)
150 ml tejszínhab
25 gramm kemény sajt
bors és só

Előkészítés (25 perc):

A penne esetében tegyen vizet egy nagy lábasba, amíg forr. Addig ossza a brokkolit kis virágokra.
Sózzuk meg a tésztavizet, és főzzük a penne-t körülbelül tíz percig. Közben egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk benne a darált húst.
Négy perccel a tészta főzése előtt adja hozzá a brokkolifürtöket a penne-hez. Főzzünk mindent lassú tűzön további két percig. Végül adjuk hozzá a borsót és hagyjuk párolni.
Tegye a tejszínhabot a serpenyőbe, és forralja fel. Most keverje bele a kemény sajt felét, és hagyja lassan megolvadni.
Ha most lecsepegtetjük a tésztát, akkor 100 milliliter tészta főzővizet gyűjtünk. Keverje össze a tésztát a brokkolival és a borsóval a sajtmártásban. Keverjünk hozzá hat-nyolc evőkanál tészta vizet, és sózzuk, borsozzuk. A tetejére szórjuk a maradék kemény sajtot.

jegyzet
A vásárlás napján mindig használjon friss darált húst vagy darált húst. Ha jól főtt darált húst vagy darált húsos ételeket szeretne tartani, legfeljebb két napig tárolhatja őket hűtőszekrényben.

Menet közben: halujjak egy hamburgerben vagy szendvicsben

A halujjak nagy sikert aratnak a gyerekekben - és olyan praktikusak: Forró olajban kb. Nyolc percig sütjük, és kész. Ennek ellenére a szülőknek gyakran lelkiismerete van, amikor ebédre elkészítik a praktikus halfilét. Ez annak is köszönhető, hogy a halujjak sütéskor sok zsírt szívnak fel.

Halujjszendvics: A teljes kiőrlésű kenyérrel és salátával kombinálva a halujjak egészséges gyermekétellé válnak, amelyet gyorsan elkészítenek. (Forrás: martinturzak/Getty Images)

A Stiftung Warentest kiszámította, hogy a serpenyőből származó öt ujj átlagosan 17,2 gramm zsírt hoz a tányérra. Ez csaknem 80 százaléka annak a maximális zsírmennyiségnek, amelyet a gyermekeknek egy főétkezéskor meg kell enniük. Ez elsősorban a panírozásnak köszönhető. A benne lévő hal egészséges és sok értékes fehérjét szolgáltat - ami különösen fontos a gyermekek számára.

A tippünk
Ha kb. 15 percig sütjük a halujjakat a sütőben 220 fok körül, akkor kevésbé zsírosak, mint a serpenyőből. Ha továbbra is a serpenyőben akar sütni, használjon növényi olajat, például repceolajat. Fontos omega-3 zsírsavakat tartalmaz. Tálalás előtt hagyja, hogy a pálcika rövid ideig ürüljön ki a papírtörlőn!

Recepttipp: Teljes kiőrlésű halujjak hamburger

Hozzávalók (2 tekercshez):

4 halujj
2 teljes kiőrlésű tekercs
4 levél saláta
150 gramm bio uborka és kis ecetes uborka
2 teáskanál tartármártás

Előkészítés (20 perc):

Négy halujjat főzzünk a sütőben. Mossuk meg a salátát és a bio uborkát, majd vágjuk szeletekre és rudakra. A savanyúságokat felezzük hosszában.
Felezd meg a teljes kiőrlésű tekercseket, mindegyik felét megkenjük egy teáskanálnyi tartármártással, a tetejére pedig salátát és az uborkát. Helyezzen két halujjat a zsemle alsó felére, és tegye a tetejét a tetejére.

A tippünk
Teljes kiőrlésű pirítósokat is használhat teljes kiőrlésű tekercs helyett.

Party ideje van: Gyerekek születésnapi bulijának receptjei

Azokkal a klasszikusokkal, mint a szószos tészta, a halujjak vagy a kolbász, garantáltan elnyeri a születésnapi vendégek szívét. Az utólagos édességek semmiképpen sem hiányozhatnak: a fagylalt, a puding vagy a tematikus díszítésű muffin elengedhetetlen. Itt-ott dekorációval fűszerezheti a gyermekek születésnapi partijához tartozó ételeket.

Gyermekek születésnapi partija: Természetesen a születésnapi torta egy parti része. (Forrás: skynesher/Getty Images)

A születésnapi torta nem hiányozhat a gyermekek születésnapi partijáról. A réteges süteményeket általában különösen kidolgozottnak tekintik. Nem így a meggyes csokitorta esetében: Könnyű elkészíteni. Itt találhatja meg a receptet. A Kalter Hund a gyermekek körében is népszerű - egy csokoládé kekszes sütemény, amelynek neve a bányavadászok által használt dobozos tepsire emlékeztet. Szüksége van ezekre az összetevőkre a hideg kutya számára.

A papagáj torta is évtizedek óta része sok gyermek születésnapi partijának. Ezekből a receptekből készül a színes torta citrommal vagy tejföllel.

A tippünk
Előre kérdezze meg a kis vendégek szüleit, van-e valakinek ételallergiája vagy intoleranciája. Mások vallási vagy kulturális okokból nem ehetnek bizonyos dolgokat.

Vegetáriánus receptek gyerekeknek?

A vegetáriánus szülők azon tűnődnek, vajon gyermekeik ehetnek-e húsmentesen. Táplálkozási szakértők igennel válaszolnak, mindaddig, amíg a zöldségekkel és gyümölcsökkel hús nélkül is megfelelő a tápanyag-egyensúly. További információ itt található.