Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)

Tojássárgája, csirke	40
Filé, sertéshús	560
Mandula, édes	80
Krém, 30% zsír	200
Zsemlemorzsa	40
só	4
Pepper White	1
petrezselyem	10.

Munkaóra/előkészítés:
Sertés-filé medálok-m

Sertés filé medálok készítése dió kéreggel

1. Sertésszűz nyolc medált - 70 g forró zsírban - tegyen egy sütőálló edénybe és tegye félre. Esetleg adjon hozzá néhány ág rozmaringot és zsályát.

2. A dió kérge A dió kéregéhez keverje össze a durván apróra vágott mandulát a zsemlemorzsával, az apróra vágott petrezselyemmel és két tojássárgájával, majd sóval ízesítse. Ezután hajtsa a tejszínhabot e keverék alá, és ossza el a sült sertésmedálokon.

3. Előmelegítse a konvekciós sütőt grillel 200 ° C-ra, és tegye hozzá a medalionokat, majd csökkentse a hőmérsékletet 140 ° C-ra. 10 perc múlva a medálok lágy rózsaszínűek és nagyon lédúsak.

A hagyományos kemencékben melegítsük elő a hőmérsékletet 200 ° C-ra, tegyük a medalionokat a sütőbe, és csökkentjük a hőmérsékletet 140 ° C-ra. 8 perc múlva vegye ki a medalionokat a sütőből, és egy-két percig sütje felső rács alatt.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Sertés-filé medálok-m

A medálok-sertéshús-filé-m recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege
Táplálkozási értékek	egységek	4 adagra	adagonként
Fűtőérték	kcal	1948.1	487.03
Fűtőérték	kj	8144.8	2036.2
fehérje	G	152,48	38.12
zsír	G	131	32.75
Többszörösen telítetlen zsírsavak	G	13.66	3.42
szénhidrátok	G	10.66	2.66
Kenyér egységek	LENNI	0,89	0,22
Rost	G	41.39	10.35
víz	G	590.11	147,53
koleszterin	mg	1114	278.5
nátrium	mg	522.1	130.53
kálium	mg	2996	749
kalcium	mg	453,3	113.33
foszfor	mg	1706.8	426,7
magnézium	mg	289,7	72.43
Vas	mg	22.88	5.72
A-vitamin, retinol	µg	1013	253,25
E-vitamin, tokoferol	mg	22.98	5.74
B1-vitamin, tiamin	mg	6.53	1.63
B2-vitamin, riboflavin	mg	2.71	0,68
B3-vitamin, niacin	mg	40.06	10.01
B6-vitamin, piridoxin	mg	0,35	0,09
C-vitamin, aszkorbinsav	mg	29.8	7.45
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a hús kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

• Grundrezetp.de
• ·
• lenyomat
• ·
• Adat védelem
• ·
• A felelősség kizárása

---